Kombidämpfer mit Smoker, CTP6-10E
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Kombidämpfer mit Smoker,
Modell: CTP6-10E
Zum Verkauf steht ein professioneller Alto-Shaam Kombidämpfer / Gastronomieofen, Modell CTP6-10E, aus hochwertigem Edelstahl. Das Gerät verfügt über eine integrierte Räuchereinheit / Smoker-Funktion sowie umfangreiches Zubehör für die professionelle Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Würsten, Gemüse und weiteren Speisen.
| Hersteller | ALTO-SHAAM |
|---|---|
| Modell | CTP6-10E |
Produktbeschreibung
Der professionelle Alto-Shaam Kombidämpfer / Gastronomieofen, Modell CTP6-10E, eignet sich ideal für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben, Kantinen, Imbissbetrieben oder Metzgereien.
Das Gerät verfügt über eine integrierte Räuchereinheit / Smoker-Funktion. In der dafür vorgesehenen Edelstahlkammer können Holzchips eingesetzt werden, wodurch das Gargut während des Garvorgangs mit natürlichem Holzrauch aromatisiert werden kann.
Zum Lieferumfang gehören außerdem 2 spezielle 8-fach Geflügel-Bratroste / Hähnchenroste aus Edelstahl. Die professionellen Geflügel-Bratroste sind für die Zubereitung von ganzen Hähnchen und anderem Geflügel vorgesehen. Jeder Rost bietet Platz für bis zu 8 Hähnchen.
Zusätzlich ist ein Edelstahl-Hängegestell / Räucherstangen-Einschub enthalten. Dieser eignet sich ideal zum Aufhängen, Garen und Räuchern von Würsten und weiteren Räucherwaren.
Für die klassische Zubereitung von Fleisch, Gemüse und weiteren Speisen gehören außerdem 2 Standard-Bratroste / Grillroste zum Lieferumfang.
Einsatz & Vorteile
- Ideal für Gastronomie, Großküchen, Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe, Kantinen, Imbissbetriebe und Metzgereien.
- Integrierte Smoker-Funktion zur Aromatisierung des Garguts mit natürlichem Holzrauch.
- 7 Einschübe für die flexible Zubereitung unterschiedlicher Speisen.
- 2 professionelle 8-fach Geflügel-Bratroste für bis zu 16 Hähnchen gleichzeitig.
- Edelstahl-Hängegestell / Räucherstangen-Einschub für Würste und weitere Räucherwaren.
- 2 Standard-Bratroste / Grillroste für Fleisch, Gemüse und weitere Speisen.
- Hochwertige Edelstahlausführung – robust, langlebig und für den professionellen Einsatz ausgelegt.
- Große verglaste Fronttür zur komfortablen Kontrolle des Garvorgangs.
Hinweis zum Zustand
Die Beleuchtung am Türgriff ist derzeit ohne Funktion. Dieser Mangel betrifft ausschließlich die Griffbeleuchtung und ist bei der Preisgestaltung bereits berücksichtigt.
Technische Daten
| Hersteller | ALTO-SHAAM |
|---|---|
| Modell | CTP6-10E |
| Baujahr | 2018 |
| Seriennummer | 2230276-000 |
| Maße (B x T x H) in mm | 906 x 1.053 x 1.620 |
| Leistung | 10,9 kW |
| Anschluss | 380–415 V |
| Phasen | 3 |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Schutzart | IP X3 |
| Material | Hochwertige Edelstahlausführung |
| Fronttür | Große verglaste Fronttür |
| Kapazität | 7 Einschübe |
| Smoker-Funktion | Integrierte Räuchereinheit / Smoker |
Lieferumfang & Zubehör
| Standard-Bratrost / Grillrost | 2 Stück |
|---|---|
| Geflügel-Bratrost / Hähnchenrost | 2 x 8-fach aus Edelstahl |
| Hängegestell / Räucherstangen-Einschub | 1 Stück aus Edelstahl, für Würste und Räucherwaren |
| Räuchereinheit / Smoker | 1 Stück |
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